Manfaat Tanaman Okra untuk Kesehatan

Manfaat Tanaman Okra untuk Kesehatan

Okra atau biasa disebut jari wanita ataupun bamia merupakan salah satu jenis flora berbunga abadi yang termasuk flora genus hibiscus dari keluarga Malvaceae (kapas-kapasan). Tanaman penghasil serat ini banyak dibudidayakan di daerah yang memiliki iklim tropis dan hangat.

Tanaman ini berasal dari benua Afrika. Saat ini okra telah banyak dikenal disejumlah negara seperti Jepang, Srilanka, Philiphina, Saudi Arabia, bahkan hingga kenegara-negara dibenua Amerika dan Eropa. Akan tetapi, di Indonesia, flora ini kurang begitu dikenal oleh masyarakatnya.

Tanaman okra mempunyai segudang manfaat

Kandungan Gizi dalam okra

Okra merupakan sejenis flora sayuran yang banyak mengandung serat dan glutation Selain itu dalam biji flora ini juga mengandung minyak hingga 40%. Dimana dalam minyak tersebut sangat kaya akan asam lemak tak jenuh seperti asam oleat dan asam linoleat.

Berikut ini tabel kandungan gizi yg masih ada pada okra

Item Nilai gizi % RDA

Energi 1.Lima% 31 kcal

Karbohidrat 7.03 g lima.4%

Protein 2.0 g 4%

Lemak 0.1 g 0.Lima%

Kolesterol 0 mg 0%

Serat tiga.2 g 9%

Folat 88 ?G 22%

Niacin 1.000 mg 6%

Asam Pantotenat 0.245 mg 5%

Pyridoxin 0.215 mg 16.4%

Riboflavin 0.060 mg 4.5%

Thiamin 0.200 mg 17%

Vitamin A 375 IU 12.5%

Vitamin C 21.1 mg 36%

Vitamin E 0.35 mg 2.Lima%

Vitamin K 53 ?G 44%

Sodium 8 mg 0.Lima%

Potasium 303 mg 6%

Kalsium 81 mg 8%

Tembaga 0.094 mg 10%

Besi 0.80 mg 10%

Magnesium 57 mg 14%

Mangaan 0.990 mg 43%

Fosfor 63 mg 9%

Selenium 0.7 ?G 1%

Seng 0.60 mg 5.Lima%

Karoten-? 225 ?G ?

Crypto-xanthinn-? 0 ?G ?

Lutein zeaxanthin 516 ? ?

Manfaat Okra Antara lain :

1. Membantu menurunkan berat badan

Okra (bamia) adalah salah satu jenis sayuran yang sangat rendah kalori. Dalam setiap 100 gram okra hanya mengandung 30 kalori. Selain itu, flora ini juga tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Meskipun demikian, okra merupakan sumber makanan yang kaya serat, mineral, dan vitamin. Okra sering direkomendasikan oleh ahli gizi sebagai sumber makanan untuk membantu mengontrol kolesterol dan program penurunan berat badan.

Dua. Dapat membantu mencegah sembelit

Okra adalah jenis polong yang kaya akan zat lendir. Hal ini berguna buat membantu dalam peristaltik kelancaran kuliner yang dicerna melalui usus sehingga bisa membantu meredakan atau mencegah kondisi sembelit.

Tiga. Membantu melindungi paru-paru

Okra merupakan flora sayur yang banyak menngandung nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh. Salah satunya adalah manfaat senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan seperti beta-karoten, xanthin dan lutein yang dapat membantu melindungi paru-paru.

4. Menjaga kesehatan mata dan kulit

Tanaman okra dipercaya banyak memiliki kandungan manfaat vitamin A yang sangat baik untuk membantu menjaga kesehatan mata. Selain itu, vitamin A juga sangat diperlukan untuk menjaga selaput lendir yang berkontribusi dalam menjaga kulit agar tetap sehat.

Lima. Mencegah kanker rongga lisan

Antioksidan yg terkandung dalam okra atau bamia merupakan salah satu senyawa yg dapat membantu mencegah kanker rongga lisan.

6. Resiko catat dalam janin

Tanaman okra segar merupakan penghasil atau sumber folat yang baik. Dari 100 gram okra segar terdapat kandungan sekitar 22% RDA. Mengkonsumsi makanan yang kaya akan kandungan folat terutama bagi wanita hamil, dapat membantu menurunkan resiko cacat pada tabung saraf janin dalam kandungan.

7. Membantu menjaga sistem kekebalan tubuh

Mengkonsumsi okra dapat membantu tubuh buat berbagi sistem kekebalan terhadap infeksi, mengurangi batuk & melindungi tubuh berdasarkan radikal bebas yang berbahaya berbahaya. Hal ini dikarenakan pada sebuah okra masih ada 36% kandungan manfaat vitamin C dari rekomendasi harian buat tubuh.

Selain itu, manfaat zat besi dalam okra pula dapat membantu mengatur molekul hemoglobin. Sel-sel darah merah bertanggung jawab dalam pendistribusian oksigen dari paru-paru ke ke semua tubuh. Zat besi juga berperan dalam proses metabolisme tenaga, termasuk buatan DNA oleh beberapa enzim, dan pada sistem kekebalan tubuh.

8. Memperkuat tulang dan gigi

Selain beberapa jenis kandungan nutrisi pada atas, dalam okra segar juga banyak mengandung vitamin K yg adalah co-faktor buat enzim pembekuan darah & dibutuhkan buat memperkuat tulang. Selain itu, okra pula sebagai produsen manfaat kalsium yang baik bagi kesehatan tulang & gigi.

9. Menjaga ekuilibrium tubuh

Okra pula kaya akan manfaat vitamin B kompleks seperti niacin, vitamin B-6 (pyridoxine), thiamin dan asam pantotenat. Seperti kita ketahui bahwa vitamin B kompleks sangat diperlukan hampir pada seluruh fungsi tubuh insan.

Kinerja vitamin B kompleks saling berkaitan erat satu sama lain. Kekurangan galat satu menurut jenis vitamin B kompleks mampu mengakibatkan ketidakseimbangan pada tubuh seperti kekurangan energi, sistem saraf yang kurang sehat, pencernakan yang buruk, serta kadar kolesterol yg tidak sehat. Untuk itu, pastikanlah untuk mencukupkan vitamin B komplek pada setiap diet.

10. Membantu metabolisme tenaga

Kandungan mangaan & magnesium yg berperan menjadi co-faktor aneka macam jenis enzim dalam tubuh. Magensium bertindak menjadi katalisator pada reaksi-reaksi hayati di dalam tubuh, sedang mangaan berfungsi pada sintesis ureum, pembentukan jaringan ikat & tulang, serta mencegah peroksidasi lemak sang radikal bebas. Kedua senyawa ini sangat krusial dalam proses pengontrolan metabolisme tenaga dalam tubuh.

11. Menurunkan kolesterol

Sebuah studi yang diterbitkan pada The Journal of Federation of American Societies for Experimental Biology menemukan bahwa ekstrak okra bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.

12. Membantu proses pencernaan

Okra merupakan asal serat yg baik yg bisa membantu meringankan pencernaan, menaikkan kadar gula darah.

13. Mengurangi resiko penyakit jantung

Kandungan serat & manfaat antioksidan misalnya katekin, epicatehin, procyanidin, quercetin, & rutin pada ora dianggap sanggup menurunkan resiko penyakit jantung.

Top Herbal Untuk Jantung

Manfaat Okra untuk Penderita Diabetes

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa okra dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dalam penderita diabetes.

Dalam sebuah studi 2011 yang diterbitkan pada ISRN farmasi, memberitahuakn bahwa okra membantu mengurangi penyerapan glukosa, yang dalam gilirannya mengurangi kadar gula darah. Para peneliti mencatat bahwa okra adalah asal yang kaya serat dan sudah dipakai secara tradisional buat mengelola diabetes. Selain itu, Okra memiliki indeks glikemik rendah, sehingga menjadikannya menjadi pilihan yg baik buat penderita diabetes, lantaran mempunyai indeks glikemik rendah sekitar 20.

Tetapi para ahli kesehatan menganjurkan buat menghindari konsumsi okra bersamaan menggunakan konsumsi metforin pada penderita diabetes. Lantaran hal tadi justru akan menambah kadar gula darah dalam si penderita.

Caran Penyajian Okra

Beberapa varietas bibit unggul okra mungkin sudah mengalami semprotan insektisida atau pestisida. Oleh karenanya, sebelum mengkonsumsi atau mengolah okra, usahakan cuci okra terlebih dahulu secara menyeluruh dalam air dingin. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran, tanah dan insektisida residual yang melekat pada butir. Potong ujung btg atas menggunakan memakai pisau. Kemudian pangkas atau iris sinkron kesukaan.

Berikut beberapa tips pengolahan :

Okra adalah keliru satu sayuran yang banyak digunakan di negara-negara beriklim tropis. Cara pengolahannya adalah menggunakan dicincang, atau diiris, lalu lalu direbus atau digoreng menggunakan minyak panas. Hal ini dilakukan buat melembutkan tekstur mucilaginous okra. Atau mampu jua dikombinasikan menggunakan sayuran lain, nasi, atau daging

  • Di pulau Karibia, okra dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan sup, maupun diolah bersama-sama dengan ikan
  • Dapat dipakai sebagai bahan pembuat acar, maupun bisa juga diawetkan seperti sayuran yang lain
  • Daun okra juga bisa dimasak atau dimakan mentah seperti salad
  • Di Mesir, Okra diolah bersama daging domba maupun daging sapi.

Semoga artikel ini dapat membantu.